В стихотворении адыгейского поэта Кирмизе Жанэ «У адыгов обычай такой» есть строка о том, что дорогого гостя надо угощать «четлибжем», Что это за блюдо адыгейской кухни?
Просяная каша
Жареная курица в овощах и специях
Густой суп
Пышки с медом
2 Ответы
Жареная курица в овощах и специях.
Четлибж — курица по-адыгейски. Как это часто принято в кавказской кухне, с овощами, пряностями и острыми специями.