Какой процесс происходит с белками при жарке яиц?
Денатурация
Трансляция
Ренатурация
Репарация
1 Ответ
Денатурация белков. Белки сворачиваются и теряют изначальную структуру.
Какой процесс происходит с белками при жарке яиц? Денатурация, трансляция, ренатурация, репарация