Какой процесс происходит с белками при жарке яиц? Денатурация, трансляция, ренатурация, репарация

Question

207 просмотров14.10.2022

Анонимный пользователь 14.10.2022 0 комментариев

Какой процесс происходит с белками при жарке яиц?

Денатурация
Трансляция
Ренатурация
Репарация

Answer 1 · 2022-10-14T12:02:43+00:00

Денатурация белков. Белки сворачиваются и теряют изначальную структуру.